Raviolis de courgette

em

Aqui vais mais uma receita criativa onde substituímos a massa dos raviolis por courgette! Uma ótima opção para intolerantes ao glúten 😉


 

Ingredientes:

Courgette 1
Espinafres 500g
Ricotta light 475g
Azeite, sal e pimenta q.b.
Dente de alho 1
Manjericão seco q.b.
Molho de tomate


 

Preparação:

  • Pré aqueça o forno a 180 graus
  • Com um descascador corte a courgette em tiras
  • Numa frigideira coloque um pouco de azeite e o alho picado
  • Adicione os espinafres e tempere com manjericão seco
  • Com 2 tiras de courgette faça uma cruz
  • No centro, adicione uma colher de espinafre e outra de ricotta
  • Dobre as pontas das tiras ao centro
  • Repita o processo até esgotar os ingredientes
  • Coloque os raviolis numa travessa de ir ao forno e tempere com sal e pimenta
  • Asse por 20 min
  • Retire do forno e cubra com molho de tomate ou outro à sua escolha

Bom apetite 🙂


DSC_5238.JPG

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2 comentários Adicione o seu

    1. dcferreira disse:

      Olá! Muito obrigada pela distinção! Fico muito contente 😀 Vou dar continuidade à corrente 😉

      Curtir

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