Lasanha de Tofu e Espinafres

Receita do meu fim de semana!   Ingredientes: – Tofu 400g – Queijo mozarella 100g – Polpa de tomate 50g – Natas de soja 200ml – Cogumelos 400g – Placas de lasanha frescas 6 (compro no Lidl) – Embalagem de espinafres picados congelados – Chávena de manjericão picado ½ – Alhos picados 4 – Azeite, sal,…

Caril de tofu com espinafres

Ingredientes: Tofu 250 g Molho de soja 1 c. sopa Dentes de alho laminados 2 Folha de louro 1 Cebola, picada finamente 1 Dentes de alho picados 2 Polpa de tomate 1/2 chávena Caril 1 colher de sopa Leite de coco 400 ml Folhas de espinafre 1 chávena Azeite 1 + 1 colher de sopa Sal Preparação (2 pessoas): 1. Comece por marinar o tofu cortado em pedaços com molho de…