Arroz de atum

  A típica receita que conhecia como “arroz de atum” era feita com um refogado, arroz, atum e ovos escalfados. É sempre uma ótima opção quando não há muito tempo. Esta que aqui trago chamou-me à atenção pela mistura de legumes e pelo toque de tomilho! Para além de económica, é mais uma forma saudável (sendo o…

Frango à brás

Como grande apreciadora de frango, explorei mais um prato! Há que dar azo à imaginação e elaborar refeições variadas 🙂 Ingredientes: Courgette 1 Cenouras 2 Batatas 3 grandes Peito de frango 2 (ou sobras) Folhas de louro 2 Cebola, azeite e sal q.b. Limão 1/2 Pimenta e tomilho q.b. Preparação (4 pessoas): – Coza o…

Bolinhos de cenoura e laranja

Aqui vai uma ideia para o lanchinho de família! 🙂   Ingredientes: Cenoura descascada 500 gr Farinha 200gr Açúcar amarelo ou mascavado 100gr Manteiga amolecida 30gr Ovos 3 Laranja 1 Fermento 1 c. chá Preparação (15 bolinhos): 1. Corte as cenouras e deite num tacho com água quente, coza por 20 minutos 2. Escorra e faça a cenoura em puré 3. Ligue…

Conchas recheadas

Recebi massa em forma conchas (gigantes) como presente vindo de Itália. Também existem nas grandes superfícies. Uma receita diferente e saborosa!! Ingredientes: Conchas 10 Tofu barro 250g Cenoura 2 Alho francês 150g Cogumelos 200g Natas de soja 100ml Queijo ralado Oregãos q.b. Sal e azeite q.b. Preparação (3 pessoas): 1. Coza as conchas e reserve 2. Corte…