Crepes com Tofu e Legumes

E porque hoje se comemora o dia Mundial do Vegetarianismo, não podíamos deixar de sugerir esta receita deliciosa para o seu almoço de fim de semana. Nunca experimentou tofu? Tem aqui mais uma razão para o fazer! O tofu é uma alternativa bastante saudável em relação à carne e ao peixe devido à sua composição nutricional….

Conchas recheadas

Recebi massa em forma conchas (gigantes) como presente vindo de Itália. Também existem nas grandes superfícies. Uma receita diferente e saborosa!! Ingredientes: Conchas 10 Tofu barro 250g Cenoura 2 Alho francês 150g Cogumelos 200g Natas de soja 100ml Queijo ralado Oregãos q.b. Sal e azeite q.b. Preparação (3 pessoas): 1. Coza as conchas e reserve 2. Corte…

Lasanha de Tofu e Espinafres

Receita do meu fim de semana!   Ingredientes: – Tofu 400g – Queijo mozarella 100g – Polpa de tomate 50g – Natas de soja 200ml – Cogumelos 400g – Placas de lasanha frescas 6 (compro no Lidl) – Embalagem de espinafres picados congelados – Chávena de manjericão picado ½ – Alhos picados 4 – Azeite, sal,…

Caril de tofu com espinafres

Ingredientes: Tofu 250 g Molho de soja 1 c. sopa Dentes de alho laminados 2 Folha de louro 1 Cebola, picada finamente 1 Dentes de alho picados 2 Polpa de tomate 1/2 chávena Caril 1 colher de sopa Leite de coco 400 ml Folhas de espinafre 1 chávena Azeite 1 + 1 colher de sopa Sal Preparação (2 pessoas): 1. Comece por marinar o tofu cortado em pedaços com molho de…